玫瑰花與桃子的結合可謂是相得益彰，用科學方法加工而成的玫瑰花干，具有理氣解郁、活血散瘀、顏色鮮艷、味香等特點的功效，制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰醬，可清熱消火、美容養(yǎng)顏。

美食原料：

桃子700克、干玫瑰花20粒、白糖50克、冰糖100克、熱水150克、魚膠粉2克

做法：
1、干玫瑰花用150克熱水沖泡15分鐘，撈出玫瑰花，玫瑰花水備用

2、桃子洗凈，去皮去核，再將果肉切成丁狀備用。

3、鍋子中加入玫瑰花水、桃子，蓋上鍋蓋，中火煮滾。

4、轉(zhuǎn)小火，加入白糖、冰糖繼續(xù)熬煮，熬煮時必須用木杓不停地慢慢攪拌，避免果醬沾鍋糊底

5、煮至粘稠時，將撈出的玫瑰花去掉花蕊，撕下花瓣倒入鍋中

6、再將魚膠粉用一大勺水攪勻，倒入鍋中

7、繼續(xù)煮10分鐘即可。

私房話：

1、用軟一點的桃子容易去皮，易煮爛。

2、水果里有天然的果酸，所以在熬煮的時候一定要選用耐酸的鍋子、勺子和盛具。