寒冷就這么乍乍糊糊地來了，令人猝不及防！外面的小風兒肆虐地刮著，正好可以貓在溫暖的小屋里，懶洋洋地享受這周末時光。但再懶也不能虧著嘴兒，這樣的季節(jié)，想吃點兒熱乎的，滋潤的，還得香噴噴補充能量的，那就選一塊牛肉，切一根蘿卜，把它們一起丟進砂鍋里，用文火慢慢煨制。。。耐心地等上一段時間， 待廚房里飄出的香味再次把你喚回去。小心翼翼地將砂鍋端出來，放在飯桌上，全家圍坐在一起，揭開蓋子的那一刻，四溢的不只是香氣，還有滿漾的溫暖。。。
【美食材料】牛腩 白蘿卜
【調(diào)料】蔥段 姜片 鹽
【做法】
1.牛腩洗凈切塊，飛水后沖凈，瀝干，放入砂鍋中；再加入沒過牛肉的清水，放入蔥段和姜片；
2.蓋蓋子，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢煲煮至牛肉軟爛，至少要1個半小時；
3.4.蘿卜去皮切塊，倒進砂鍋，調(diào)入適量鹽，煮開后繼續(xù)小火煲至蘿卜熟軟即可。
【Tips】
1.鹽要后放，一開始就放的話牛肉不容易爛；
2.水要一次加足，多放點沒關系，湯也很好喝；
3.此菜吃的是原汁原味，所以沒放任何香料。