美食材料:
內(nèi)陷材料:
紅豆沙、彩色蜜豆
面皮制作:
糯米粉 50g、大米粉35g、小麥淀粉25g、砂糖10g、油20g、牛奶160g、煉乳30g(煉乳沒有可以不加)
做法:
制作心得:
1 冰皮可以用冰皮粉做,也可以用如上的配方自己蒸制.冰皮粉,網(wǎng)絡(luò)上可以購買,名稱一般為"冰皮粉".如果是用冰皮粉制作的話,買來的包裝袋子上會(huì)有制作方法,一般是200克冰皮粉兌200克涼開水,再加10克白油.揉成面團(tuán)后就可以直接分割成小份用來做月餅了,非常的簡單.
2 月餅?zāi)>呶沂蔷W(wǎng)絡(luò)購買的.大家自己去搜."月餅?zāi)?.
3 月餅的相關(guān)包裝材料,在網(wǎng)絡(luò)上也可以買到.名稱一般為"月餅包裝"
4 自己做的月餅保質(zhì)期比較短,尤其是冰皮月餅,請?jiān)?-2天內(nèi)吃完.
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