調(diào)制面糊是制作面餅的關(guān)鍵，面糊厚了，面餅制作出來(lái)厚實(shí)，柔軟度不夠，面糊太稀，不容易成型，這次精確了配比，新手很容易搞定。此面糊的程度適用于普通面餅的制作

奶香蘋(píng)果餡

美食原料：蘋(píng)果2個(gè)，砂糖30克，黃油25克，黑芝麻適量。

奶香煎餅

美食原料：面粉50克，牛奶120毫升，雞蛋1個(gè)。

TIPS:
1 蘋(píng)果餡和餅分開(kāi)制作，包好以后再重新回鍋煎一下

2 融化黃油加入蘋(píng)果丁白砂糖，熬至蘋(píng)果變軟

3 關(guān)火后撒入黑芝麻拌勻，放涼備用

4 制作面糊最好過(guò)一次篩，確保面糊中沒(méi)有面疙瘩

5 平底鍋燒熱無(wú)需抹油直接舀入一勺面糊轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)訑偝梢粡埫骘?br />
6 包好餡料重新回鍋煎一下，一來(lái)可以幫助定型，二來(lái)表面煎至微焦出鍋會(huì)有點(diǎn)脆，放幾分鐘就會(huì)回軟了