上一道超級家常的小菜——青蒜胡蘿卜絲，鳥兒非常喜歡吃的一道小菜，一定要炒軟點才夠香喲！

美食原料：

胡蘿卜1-2根、青蒜3根（蒜苗）、大蔥1小段。

調(diào)味料：

植物油2大勺、鹽少量、雞精少量。

做法：

圖1：蒜苗去頭洗凈，注意將葉片翻開清洗。

圖2：胡蘿卜切絲。

圖3：大蔥切片，蒜白和蒜苗葉斜切成段，并分開待用。

圖4：鍋入油燒熱，爆香蒜白和蔥。

圖5：加入胡蘿卜絲、鹽中火炒香軟。

圖6：臨出鍋前加入雞精和蒜苗葉炒勻即可。

經(jīng)驗與感懷：

** 蒜苗葉一定要翻開洗，這樣才能把夾在里面的泥土洗凈。

** 炒胡蘿卜時油要稍多點，炒軟點才會香喲！