昨天我去買菜，想順便把湯圓一同買回來，結(jié)果一看幾個(gè)大牌子的湯圓都是芝麻，花生，巧克力，豆沙等甜的發(fā)膩的餡兒，忽然很想吃鮮肉湯圓，沒有賣的就回家自己動(dòng)手做吧！

鮮肉湯圓：

美食材料：糯米粉150g，溫水80g，豬肉200g，大蔥半棵

調(diào)料：生抽1小勺，料酒一小勺，水淀粉1大勺，胡椒粉，鹽少許

做法：

1】豬肉，大蔥剁碎，兌入所有調(diào)料攪勻

2】溫水兌入糯米粉中揉成團(tuán)（這會(huì)兒的面團(tuán)比較干硬）

3】揪出約1/5的面團(tuán)放到沸水鍋中煮1鐘

4】撈出面團(tuán)倒入原來的面團(tuán)鐘，用筷子攪開，不燙手的時(shí)候揉勻（這會(huì)兒的面團(tuán)就很柔軟了）

5】面團(tuán)分成均勻的小劑子，我分了14份

6】用手把劑子壓開，包入肉餡

7】鍋內(nèi)燒開水煮到湯圓浮上來即可

小啰嗦：

感覺面團(tuán)粘的話，加干粉拍到手上揉面……