美食原料：

胡蘿卜、木耳、黃花菜、荷蘭豆、腐皮、白菜、粉絲

做法：

1、胡蘿卜切絲，木耳洗凈去雜質(zhì)撕小朵，黃花菜、荷蘭豆、腐皮洗凈，白菜切條塊；

2、粉絲溫水浸軟備用；

3、以蠔油、雞粉、糖、鹽和適量純凈水調(diào)勻成味汁；

4、鍋內(nèi)熱油爆姜絲，依次放入胡蘿卜、木耳、黃花菜、荷蘭豆、腐皮和白菜翻炒2-3分鐘；

5、倒入味汁3，翻炒均勻；

6、放入泡好的粉絲，兜勻轉(zhuǎn)中火2分鐘，大火收汁，淋麻油裝盤即可。

推薦理由：

非常容易操作的菜肴，不乏蠔油帶來的鮮香，故不用擔(dān)心素菜帶來的寡淡。

因為加入了粉絲，吸滿汁料，吃下去飽腹感也很明顯，節(jié)日后值得推薦哈～～