加了黑芝麻、牛奶、雞蛋，這個雞蛋餅真的有法式可麗餅的趕腳了，香香的餅內(nèi)嵌入蘋果片。
加熱后的蘋果片，更加香甜！
為了刺激食欲，我還給他搭配了愛吃的葡萄和石榴！
經(jīng)過我的一番小心思，這份早餐立馬燦爛了起來！

烙早餐雞蛋餅的小竅門：

1、蛋糊要稀，面粉不要放太多，要能在鍋內(nèi)自然流動，這樣才能煎出薄薄的蛋餅。

2、鍋子內(nèi)壁放少許油，多余的倒出，或者用紙蘸油抹鍋底。油多了不易蛋餅成型。

3、蛋液倒入，一定要慢慢轉(zhuǎn)動鍋子，形成漂亮的圓形。因為要將蘋果嵌入其中，中間留少許蛋液，這樣放入蘋果，才能在凝固后完美嵌入。

4、蛋液成型之前，千萬別動他，容易爛掉。

5、小火，慢慢查看邊緣變成在棕黃色，翻面。邊緣薄，所以一般這里棕黃色，底部正好是金黃色，切忌這一點。

6、這個蛋餅中的蘋果容易脫落，所以可以蓋蓋子燜熟，不翻面。也可以用盤子幫忙翻面。

早餐餅是雙雙專為上班族媽媽特制，簡單省事，十幾分鐘搞定營養(yǎng)豐富早餐！

美食原料：

雞蛋、牛奶、白糖、面粉、蘋果、黑芝麻

點綴：石榴、葡萄

做法：

1、雞蛋打入碗內(nèi)，加入牛奶。

2、加入少許白糖。

3、慢慢加入面粉。

4、邊加入邊攪拌，至無顆粒，比較順滑的狀態(tài)，面糊要稀，能自如流動。

5、蘋果切薄片，泡入水中，防止氧化。

6、平底鍋燒熱，慢慢倒入面糊。

7、轉(zhuǎn)動鍋子，使其成為圓餅。

8、趁面糊沒干，將蘋果片均勻碼在圓餅內(nèi)，撒少許黑芝麻點綴。

9、小火，慢慢將其燜熟即可。

雙雙嘮叨：

1、蘋果切薄片，先泡入水中，防止氧化變黑。

2、白糖可以不加，蘋果本身會有甜味，如果加了白糖，相反的蘋果還會顯得酸。

3、面粉一邊加入，一邊攪拌至順滑。

4、面糊倒入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)動鍋子，趁面糊未凝固，放入蘋果片，這樣凝固后，蘋果片就嵌入其中了。