美食材料：小土豆，姜，八角，桂皮，香葉，草果，生抽，老抽，鹽，白糖，蔥花
步驟：
1.土豆仔去皮洗凈，對半剖開。
2.熱鍋上油，油熱后下姜片，八角，桂皮，香葉，草果炒香。
3.下土豆仔翻炒至土豆仔表面略微有些金黃。
4.調(diào)入生抽，老抽，鹽，白糖炒上色。
5.加入一小碗清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火15分鐘。
6.土豆全部熟爛后大火收汁，起鍋裝盤，撒少許蔥花即可。
PS：
盡可能的把土豆炒得時間更久些，炒到土豆表面略有些金黃，燒出來的的土豆會更香，而且更容易燒出粉粉的口感。
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