美食材料：

主料：冰粉粉5g、水350g

配料：西瓜汁適量、西瓜果碎少許

做法：

1. 將冰粉粉倒入一直干凈的大碗；

2. 將水煮沸，倒入盛放冰粉粉的碗中；

3. 用湯勺快速攪拌，使冰粉粉完全融化，降溫后放入冰箱冷藏；

4. 凝固后的冰粉粉用刀子劃成小塊，放入碗中；

5. 緩緩倒入適量西瓜汁；

6. 切少許西瓜果碎，點綴在冰粉粉上即可。

制作心得：

1. 冰粉粉一定要用沸水沖調，以免融化不夠均勻；

2. 沸水沖入后，要迅速攪拌，以免冰粉粉結塊；

3. 注意冰粉粉與水的比例，如果發(fā)現(xiàn)不易凝固，可以稍稍加大冰粉粉的用量；

4. 西瓜汁可根據(jù)自己的口味，采用紅糖水或其他果汁代替。