美食材料：新鮮大鮑魚500克（8粒）
調(diào)味：海天蒸魚豉油 雞精
輔料：姜 蔥各適量
做法：
1、新鮮的鮑魚用筷子從鮑魚肉和殼的夾縫處插入將內(nèi)臟撥出清洗干凈
2、在鮑魚表面劃十字花刀，撒上少許的姜絲
3、入熱水鍋中蒸8分鐘左右（時(shí)間請(qǐng)根據(jù)鮑魚大小決定哈）
4、蒸的半途中可以將調(diào)味品混合后澆上繼續(xù)蒸
5、取出，將整盤上多余的汁倒掉，撒上蔥絲
6、燒熱油澆上即可
舞語：
1、蒸前放點(diǎn)姜絲可以幫助去腥味
2、調(diào)味品中途加的好處是可以讓鮑魚更好地吸收
3、蒸的時(shí)間請(qǐng)根據(jù)鮑魚大小決定
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