今天早市來(lái)了一個(gè)大車(chē)，車(chē)上裝了一車(chē)蛤蜊，很大很大的，我看這東西新奇就站在一邊看熱鬧，后來(lái)買(mǎi)了兩個(gè)。遺憾的是光顧看熱鬧了，也沒(méi)問(wèn)攤主這個(gè)究竟叫什么，所以想這個(gè)菜的題目時(shí)著實(shí)費(fèi)了我一番腦筋，是叫大蛤蜊呢還是叫河蚌呢？到現(xiàn)在我也沒(méi)弄清楚，反正我家那邊的水庫(kù)里也有這個(gè)，但是沒(méi)這么大，我們管這個(gè)叫g(shù)ala。

美食材料：香蔥、蛤蜊肉

做法：

1、先收拾好蛤蜊肉

2、蛤蜊肉切片，黃色的部分要用刀要先拍幾下，把肉拍松，然后用沸水焯幾分鐘

3、鍋燒熱，倒入蛤蜊肉翻炒一分鐘

4、然后加香蔥段，倒少量料酒烹制一下，然后撒鹽出鍋

味道鮮美，不愧是大“海鮮”��！