算不上是哈韓一族，可自打俺妹被派往韓國工作以后變得越來越有點“哈”了。愛看韓劇的MM一定有這個印象，無論是哪個劇里，都會出現(xiàn)個把吃炸醬面的鏡頭。就是那種黑黑的、隨叫隨到的、被棒子們吃得津津有味，滿臉飛醬的那種面，饞吧？

美食原料：手搟面、香油、蘆筍、香菇、青豆粒、玉米粒、蔥花、姜、五花肉、酒、鹽、生抽、面醬、清水

做法：

面，最好選手搟面，但為了省事，掛面啥的也成，煮熟過冷水或拌香油以防粘，備用；

煮面的過程中準備炒醬料，

1、先把自己喜歡的菜切成丁，蔥花、姜末備用；（我用的是蘆筍、香菇、青豆粒、玉米粒，放自己喜歡的菜都成）

2、五花肉切丁，用料酒、鹽腌制15分鐘備用；（用火腿代替也成行，就是沒五花肉的香）

3、鍋熱油，下肉煸至略發(fā)白，加蔥花、姜末炒香，下菜菜，加少許生抽翻炒；

4、將兩大勺面醬、加入鍋中翻炒，同時加入小半碗水，菜菜立馬變黑。大火將醬汁收濃即可。

澆在面上，拌勻，開吃！