法國(guó)國(guó)家農(nóng)藝研究所近日?qǐng)?bào)告說(shuō)，研究人員經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，番茄紅素有助預(yù)防2型糖尿病等與肥胖有關(guān)的疾病。
番茄紅素存在于番茄、西瓜等一些紅色果蔬中。此前的研究已經(jīng)證實(shí)，它具有抗氧化功效。最新實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，飲食中富含番茄紅素能夠幫助人們降低體內(nèi)脂肪含量，減小腰圍。而脂肪細(xì)胞大量分泌蛋白質(zhì)會(huì)引起慢性炎癥，從而誘發(fā)肥胖，由此引發(fā)一些相關(guān)疾病，例如2型糖尿病、高血壓等。
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