記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，上海路邊攤銷售的生蠔多為進價低廉的死蠔，而過多食用這樣的生蠔很容易引起腸胃不適，引發(fā)胃腸道疾病。
大快朵頤半夜入院
在南京西路近陜西北路工作的小江絕對是個美食愛好者，隔三差五地和朋友到處覓食，而離單位最近的吳江路美食街是她覓食的好去處。
前天晚上加班到8點，饑腸轆轆的小江便拉著兩個女同事一起到吳江路覓食。夜里的美食街非常熱鬧，四處擺放的攤位將路中央都占據(jù)了。尋著香味，小江來到一個攤位前，上面烤制的恰好是最近流行的生蠔。五元錢一個，二十元五個，三個小姑娘便花了二十元，可能是肚子餓的緣故，五個吃下去并不過癮，她們又追加了五個。
沒想到，沒等小江回到家，就感覺肚子陣陣疼痛，被隨即趕來的家人送到仁濟醫(yī)院。
檢查后，醫(yī)生表示小江得的是腸胃炎，應(yīng)該是和食用了不潔食物有關(guān)。
開殼生蠔塞滿紙箱
“新鮮生蠔、扇貝，五元一只，老好吃的。”還沒走入?yún)墙�，遠遠就能聽到這樣的叫賣聲。記者大致數(shù)了一下，僅僅是做炭烤生蠔的攤位就有七八家，這些燒烤攤位設(shè)備極其簡單，一個煤氣爐加裝滿生蠔的紙板箱。在燒烤爐旁，記者看到不少還沒烤制過的生蠔，這些生蠔已經(jīng)開殼，赤裸裸地躺在桌子旁。
“老板，十個生蠔打包。”只見兩個手拿羊肉串的年輕人老遠處就招呼道。
“好來，馬上就好。”攤主熟練地將煤氣爐打開，躥出的火苗馬上就將炭燒紅了。由于爐子上只放了七個已加入調(diào)料的生蠔，攤主立馬蹲下身子，打開放在桌子底下的紙板箱。此時，大堆已經(jīng)開殼，看上去像是速凍后剛剛解凍的生蠔被堆放在里面。
攤主麻利地從里面拿出三個，然后將桌子上的蒜泥油、蔥花等灑在生蠔上，隨即就放在爐子上烤制。大概僅用了五分鐘時間，十個生蠔就算烤熟了，攤主將它們一個個放在盒子里遞給了兩個年輕人。
攤主聲稱廣東進貨
記者仔細看了下盒中的生蠔，其中有好幾個蠔肉已經(jīng)和殼完全脫離了，掉在了盒子里，殼看上去也似乎放了很長時間，聞上去有股腥味。對于放置在如此環(huán)境下的生蠔，記者不免對其新鮮程度及衛(wèi)生狀況產(chǎn)生疑問，詢問攤主這種生蠔是否新鮮。
攤主很肯定地表示，當然沒有問題，并聲稱他們家的生蠔是直接從廣東進口的，每天進貨，保證新鮮。當記者表示，為何不是將殼當場開出，然后再烤制，攤主表示，自己把貨進過來就是這種狀態(tài)。如果要添加自己開殼的這道工序，會非常麻煩，延長烤制時間。
在整個采訪過程中，先后有五六批客人經(jīng)過，要求買生蠔吃。有不少人更是為了口感嫩滑，特地關(guān)照攤主不要烤太長時間，六七分熟就可以了。
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