日常生活中，經(jīng)常購買蜂蜜的市民會發(fā)現(xiàn)，重量相同的蜂蜜，因品牌不同，價格相差甚至會達到10元。

　　今年6月份，河南出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心對市場銷售的11種蜂蜜進行檢測，而在2007年7月，商報也按照同樣的方式檢測過市場上的蜂蜜。兩次檢測顯示，市場上銷售的蜂蜜，有一半涉嫌摻假。而個別品種，2次檢測均沒過關。

　　事件

　　蜂場買的蜜涉嫌摻假

　　今年6月初，鄭州市民馮先生去新鄭辦事，路上無意間看到一戶養(yǎng)蜂者，便停車購買了兩斤蜂蜜。

　　“我的蜜保真，價格也便宜。”養(yǎng)蜂人在給馮先生盛蜂蜜時，一再打包票。馮先生看著這蜜顏色也挺鮮亮。

　　不過回家后，經(jīng)常喝蜂蜜的愛人發(fā)現(xiàn)馮先生買的這些便宜貨吃起來味道不對，而且挑起的蜂蜜粘連性也不好。

　　“現(xiàn)在市場上的蜂蜜牌子這么多，哪些蜂蜜比較純正，哪些是冒牌貨?，真沒想到，連養(yǎng)蜂場的蜂蜜都可能摻假。”馮先生致電商報，希望記者能夠?qū)Ψ涿圻M行一次調(diào)查。

　　日前，河南商報聯(lián)合河南電視臺在鄭州市內(nèi)大超市及新鄭一家養(yǎng)蜂場購買了11種蜂蜜，委托河南出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心進行檢測。

　　檢測

　　11種蜂蜜五成以上有嫌疑

　　此次購買的蜂蜜中，涉及具茨山洋槐蜜、冠生園洋槐蜜、褔之園洋槐蜜、今蜂尚洋槐蜜、春田洋槐蜜、周氏洋槐蜜、康源棗花蜜、棗都棗花蜜、慶文槐花蜜、易初蓮花椴樹蜜，此外，還有在新鄭一家養(yǎng)蜂場購買的散裝蜜。

　　河南出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心相關負責人在接受委托時表示，他們將采取穩(wěn)定碳同位素比率法來檢測蜂蜜是否摻假。

　　該檢測方法的三個指標分別是蜂蜜中包含蜂蜜碳13、蛋白碳13以及兩者的差值碳-4植物糖的含量，通過這些指標可以準確檢測出蜂蜜質(zhì)量。該負責人說，如果被檢測的結果不在國標范圍內(nèi)，說明這種蜂蜜存在一定的問題。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)專家介紹，碳-4植物糖不合格意味著蜂蜜里添加了白糖或果萄糖漿之類，屬于假蜂蜜。

　　經(jīng)檢測，此次送檢的11種蜂蜜，有4個品種無法檢測出蛋白碳13，存在摻假嫌疑。它們分別是河南省新鄭市蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的具茨山洋槐蜜；上海納悅實業(yè)有限公司生產(chǎn)的春田洋槐蜜；鄭州市慶文食品有限公司生產(chǎn)的慶文槐花蜜；還有是在新鄭市一養(yǎng)蜂場地購買的散裝蜜。

　　此外，桂林周氏順發(fā)食品有限公司生產(chǎn)的周氏洋槐蜜、易初蓮花自有品牌的椴樹蜜兩個品牌的蜂蜜碳13與蛋白碳13比值數(shù)據(jù)不在國家要求范圍內(nèi)，中心對這兩種蜂蜜質(zhì)量也提出了質(zhì)疑。