師奶發(fā)懵：這樣的甲魚哪敢煮？

　　專家點津：人工飼養(yǎng)甲魚冒充！

　　黃阿姨本來想給懷孕的兒媳婦燉一鍋烏雞甲魚湯，結果發(fā)現(xiàn)買回來的“野生甲魚”是冒牌貨，泡著就褪色，她哪還敢給媳婦吃，只好扔掉。

　　針對黃阿姨的遭遇，省水產流通與加工協(xié)會專家提醒，目前正值甲魚上市高峰，市面上銷售的甲魚多來自養(yǎng)殖場，野生甲魚價格高，也很難找得到。

　　甲魚泡水肚皮變白

　　昨天，黃阿姨在東川新街市買菜回家的路上碰到了一位售賣“野生甲魚”的“走鬼”。“走鬼”戴著安全帽，看上去一副在工地打工的樣子，手中提著兩只用草繩綁起來的甲魚，一路叫賣不停。

　　“我剛在番禺工地上發(fā)現(xiàn)的，看這成色，靚得沒話說。”看黃阿姨感興趣，“走鬼”連忙湊了上來。黃阿姨說，這只甲魚的外殼是墨綠色，肚子呈金黃色，四肢還不斷地伸展，看起來非常鮮活。

　　黃阿姨一直想給懷孕的兒媳煲一鍋“烏雞甲魚湯”，雙方經過討價還價，以150元成交�；氐郊抑�，黃阿姨將甲魚泡在水里，一會兒，甲魚的肚子竟然開始褪色，只見顏色越來越淡，最后從金黃色變成了灰白色。“哪里見過甲魚是變色龍的。”黃阿姨和兒子立刻發(fā)現(xiàn)上了當，可等他們回去找“走鬼”，卻發(fā)現(xiàn)對方已不見蹤影。

　　黃阿姨說，她買的甲魚肯定是家養(yǎng)的，估計是“走鬼”染了顏色，冒充野生甲魚來賣。黃阿姨再也不敢燉這只甲魚了，只能扔掉。“誰知道，是不是用高錳酸鉀染的甲魚肚皮。”

　　冒牌貨“有跡可循”

　　“野生甲魚非常少，市民不要輕信！”省水產流通與加工協(xié)會陳部長對記者表示，養(yǎng)殖甲魚零售價才60多元/千克，野生甲魚則在240元/千克以上，這個價差使得一些不法分子熱衷于用家養(yǎng)甲魚冒充野生甲魚。他還透露，由于甲魚種類太多，市民缺乏常識，市場上還有人用烏龜來冒充甲魚。

　　不過，識別冒牌貨依舊“有跡可循”。野生甲魚外殼偏黑，略帶黃綠色，肚皮發(fā)黃，人工飼養(yǎng)甲魚的外表為黑色，肚皮發(fā)白，如果“野生甲魚”清洗后肚皮上的黃色褪掉，那就很可能是假冒的。另外，野生甲魚的腳爪細長、鋒利，人工飼養(yǎng)的甲魚的腳爪由于養(yǎng)在水泥壁池塘里，故而磨得較鈍，而且比較短。