鞏立勇扶著四齒叉立在地里算了算：一畝地800斤姜種，一斤2元，姜種成本就1600元；復(fù)合肥和雞糞要1200元；再加上化肥、農(nóng)藥、澆水，一畝地成本下不來8000元。“一斤三四毛錢，一畝地收一萬斤，絕對賠了，白忙活�！�

　　安丘市姜蒜批發(fā)市場辦公室主任王國亮一語道出姜農(nóng)困境：一畝賠4000多元。這還不算姜農(nóng)一家人辛辛苦苦種姜、管理及收姜所耗費的勞力。

　　購銷 今年收姜的成大爺了

　　萊蕪是全國聞名的“生姜之鄉(xiāng)”，楊莊鎮(zhèn)、寨里鎮(zhèn)、大王莊鎮(zhèn)到處都是成片的姜田。一個代收點老板報出了他的收購價：收七毛一斤，往外批發(fā)七毛五一斤，一斤只賺五分錢。“加上卸秤等原因，一車下來，也就掙二三百元錢。去年價格高，買賣反倒好做，收一車姜基本上能有五六百元的純收入�！�

　　“姜農(nóng)都抱怨，說去年的時候我們出高價求姜農(nóng)賣，他們是大爺；今年反過來了，我們挑三揀四的，成大爺了。其實我們也沒辦法，跟著市場走�！�

　　姜商李先生因為現(xiàn)在姜價低，而且不好賣，花錢租了個山洞，把姜放在山洞里，等行情好一點再賣�！袄蠈嵳f，鮮姜的價格在1.5元/斤左右，才能保證各方的利益。太低了，對老百姓、對我們、對加工企業(yè)、都不是好事。”

　　連續(xù)第八年蟬聯(lián)全國第一生姜出口量的山東省萬興食品有限公司生產(chǎn)科長李洪亮告訴記者，對于出口加工企業(yè)來說，不愿意看到價格暴跌姜農(nóng)受傷，這對企業(yè)也不利。“我們的出口價格很透明，利潤也很薄。在利潤率幾乎不變的情況下，基數(shù)越大，我們的利潤越高。”

　　因為價格太低，很多姜農(nóng)都琢磨著要把姜放在姜窖里，結(jié)果，挖姜窖的行情一路看漲。在安丘的部分村莊，挖一個姜窖的成本從去年的3500元左右上漲到目前的6000元左右，漲幅超過70%，人工成本也從去年的每人100元/天左右，上漲到150元/天以上。