為進一步掌握小餐飲業(yè)現(xiàn)狀，履行好餐飲服務監(jiān)管職能，近日，省食品藥品監(jiān)督管理局調研組來兗州市調研基層小餐飲監(jiān)管情況。

調研組聽取了兗州市食品藥品監(jiān)管局關于全兗州市餐飲監(jiān)管工作基本情況的介紹和小餐飲監(jiān)管情況的匯報，實地查看了兗州市小餐飲店，重點了解了餐飲服務許可、從業(yè)人員健康證明、衛(wèi)生設施、餐具清洗消毒保潔、食品采購查驗索證、食品添加劑使用管理及量化分級管理實施等情況。調研組對兗州市餐飲服務食品安全工作所取得的成績給予了充分肯定，并對進一步做好小餐飲監(jiān)管工作提出了建議和要求。