這次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，富平縣堅(jiān)持規(guī)范與指導(dǎo)并重，監(jiān)督與嚴(yán)打協(xié)同的原則，以人為本，從“執(zhí)政為民”的高度，把整治活動(dòng)作為當(dāng)前的一項(xiàng)重要而緊迫的工作來(lái)抓緊抓好，高度重視，制訂方案，成立專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)整治行動(dòng)認(rèn)真部署安排，周密組織實(shí)施，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，全面開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)檢查。從檢查情況來(lái)看，縣城各大中型餐飲單位均建立了進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及索證索票制度，能出具相應(yīng)的索證材料和檢驗(yàn)報(bào)告。針對(duì)部分小餐飲使用散裝食用油索證登記不齊全的問(wèn)題和普遍存在的餐廚廢棄物去向不明問(wèn)題，食品監(jiān)督所執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)了監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)責(zé)令整改，并對(duì)有關(guān)業(yè)務(wù)進(jìn)行了指導(dǎo)和規(guī)范，要求餐廚廢棄物產(chǎn)生單位建立餐廚廢棄物處置管理制度，將餐廚廢棄物分類(lèi)放置和規(guī)范處理，做到日產(chǎn)日清。
今后，富平食品監(jiān)督所將加大監(jiān)督力度，加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)食用油進(jìn)購(gòu)查驗(yàn)記錄、票據(jù)和索證的檢查，依法查處從非法渠道購(gòu)進(jìn)食用油和使用“地溝油”加工食品的行為。對(duì)使用“地溝油”的餐飲經(jīng)營(yíng)單位，依法嚴(yán)肅處理，直至吊銷(xiāo)許可證，涉嫌犯罪的依法移送司法機(jī)關(guān)，追究刑事責(zé)任。同時(shí)，鼓勵(lì)消費(fèi)者積極舉報(bào)違法經(jīng)營(yíng)和使用“地溝油”的行為，以形成全社會(huì)共同參與監(jiān)督、多部門(mén)協(xié)同監(jiān)管的長(zhǎng)效監(jiān)督機(jī)制和良好工作局面。 相關(guān)閱讀