美食材料：香椿200克，豆腐200克
調(diào)料：香油，鹽
做法：
1、香椿洗凈去掉老梗，入沸水中焯熟，撈出瀝干水分后，切碎
2、豆腐切塊，入沸水中焯熟，撈出瀝干水分，用勺子壓成豆腐泥
3、將調(diào)料分別拌入香椿碎和豆腐泥中
4、用小慕絲模，先鋪一層香椿碎，再鋪一層豆腐泥，再一層香椿碎，一層豆腐泥，每鋪一層都要輕輕壓緊實
5、最后輕輕將模子取出即可
備注：
1、因香椿含有較多的亞硝酸鹽，所以無論怎樣烹調(diào)，都要先焯一下，撈出瀝干水分，再繼續(xù)操作。
2、如果想將香椿冷凍保存更長時間，也要先焯熟，再冷凍。
濟寧運河畔網(wǎng)版權(quán)與免責聲明：
①凡本網(wǎng)來源于注明來“源于：運河畔或www.hndydb.com”版權(quán)均屬運河畔網(wǎng)所有，其他媒體可以轉(zhuǎn)載，且需注明“來源運河畔網(wǎng)”
② 凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非濟寧運河畔,濟寧信息港）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責。
③ 如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的，請在30日內(nèi)進行。
