粽子不易吃涼的，本身粘的食物就不好消化，如果再涼吃，更增加了胃的負擔。所以建議用粽子入菜是個很不錯的解決辦法。我這次用的是家里之前做好的豬蹄，做的多了，就冷凍起來幾個，平時做個涼菜什么的。所以沒有燒豬蹄的步驟，具體步驟請參考舊文：香菇紅棗脫骨美容豬蹄的制作步驟。做法很簡單，就是放鍋里一炒，個別方法可以大家變化哈，比如和排骨或者竹筍什么的。

美食原料：

豬手一個，蜜棗粽子一個，老抽，生抽，蔥花，豆豉辣醬。

制作：

1.我買的是半成品的粽子。

2.買回來后下鍋煮約10分鐘左右至熟。

3.煮好的粽子切成塊。

4.豬蹄一個。

5.掰成小塊備用。

6.鍋中倒入少許油，加入香辣豆豉醬，蔥花炒香。

7.放入豬蹄后，淋上少許老抽炒勻。

8.再放入切好的粽子，淋上少許生抽炒勻。

9.倒入適量的水悶一會即可。出鍋后撒上少許白芝麻。

ps:

1.蜜棗粽子有甜味，因此不需要再放糖。

2.建議選擇清新口味的棗粽，肉粽的話會膩。

3.由于豬蹄本身已經(jīng)是熟的，有咸味的。所以不用再放鹽了。