你知道你一天消耗多少能量嗎？

　　過(guò)度的肥胖和消瘦都是一種不正常的現(xiàn)象，為此保持熱量平衡是十分必要的。那么一個(gè)人一天需要多少熱量才算合適呢？

　　一個(gè)人一天所需要的熱量與人他的年齡、性別、體型、生活方式、勞動(dòng)特點(diǎn)、健康狀況等密切相關(guān)。處于同樣的生活、勞動(dòng)條件下，由于人們年齡、體型的不同，所需熱量也有所差別。按單位體重計(jì)，生長(zhǎng)發(fā)育旺盛的兒童和青少年所需熱量相對(duì)地比成年人高，而人過(guò)中年熱量需要相應(yīng)地要減少些，一般成人熱量供給標(biāo)準(zhǔn)是以年齡為20-30歲，體重分別為55公斤和65公斤的女子和男人為基礎(chǔ)(即所謂的"參考人")。隨年齡的增長(zhǎng)而遞減(如30-40歲減3%，40-50歲減5%，50-60歲減10%，60-70歲減20%，70歲以上時(shí)減30%)，成年婦女的熱量需要一般比男子低些，不過(guò)孕婦、乳母由于生理需要增加，其每天熱量供給要比同等勞動(dòng)強(qiáng)度的婦女分別高出300千卡和800千卡。在正常的情況下體力勞動(dòng)者的食量是與其熱量需要相適應(yīng)的。當(dāng)正常食欲得到滿(mǎn)足后，其熱量需要一般也就達(dá)到要求。熱能收支平衡時(shí)，成人體重可以維持相對(duì)地穩(wěn)定。在一段時(shí)間內(nèi)如供給熱量過(guò)多或不足則體重將會(huì)有所增減。一個(gè)中等個(gè)的成年人根據(jù)其生活勞動(dòng)情況，每小時(shí)平均消耗卡數(shù)如下：

　　(一) 較輕體力活動(dòng)━━平均每小時(shí)消耗約為95千卡，包括坐著時(shí)間較多的工作和活動(dòng)，如閱讀、寫(xiě)字、開(kāi)會(huì)、吃飯、看電視或電影、聽(tīng)廣播、縫紉、打字、辦公室工作等等。

　　(二) 輕體力勞動(dòng)━━平均每小時(shí)消耗為120千卡，包括站立時(shí)間較多的工作如做飯、切菜、擦桌子、洗小件衣物、燙衣服、緩步慢行、講課、實(shí)驗(yàn)室工作、快速打字、售貨等。

　　(三) 中等體力勞動(dòng)━━平均每小時(shí)消耗約為170千卡，包括站著工作需要手臂動(dòng)作較多的(如交通警值勤、樂(lè)隊(duì)指揮)或坐著工作但手臂激烈動(dòng)作的(如重型機(jī)械操作，駕駛拖拉機(jī))，擦地、掃地、鋪床、刷漆、用洗衣機(jī)洗衣、園藝工作、中等速度步行等。

原料：蝦仁15個(gè)左右，西蘭花一棵。

步驟1：西蘭花洗凈，根去掉，掰成小朵。鍋中水燒開(kāi)放點(diǎn)鹽，放入西蘭花，滾上一會(huì)會(huì)，十幾二十秒，水不要太多，蓋過(guò)西蘭花就行。

步驟2：鍋中油熟，將蝦仁放入迅速過(guò)油至熟。我這個(gè)蝦仁超市買(mǎi)的，已經(jīng)去過(guò)蝦線(xiàn)了。

步驟3：然后倒入焯水后的西蘭花炒一下，加點(diǎn)鹽，稍微加點(diǎn)水。

步驟4：炒個(gè)1分鐘這樣就可以出鍋了。西蘭花喜歡吃的人也比較多，不過(guò)西蘭花的價(jià)格在素菜中還算是比較貴的。