個(gè)人覺(jué)得自制一大盒子的成本還不抵哈根達(dá)斯的一個(gè)球，味道也不輸什么！我試做過(guò)幾種冰激凌做法，雪花姐姐的經(jīng)典蛋奶冰激凌是目前我家最受歡迎滴！

蔓越莓蛋奶冰激凌：

美食材料：

A:蛋黃2個(gè)，砂糖40g，牛奶200ml

B：淡奶油200ml，香草精華1/2小勺，蔓越莓干20g，朗姆酒一大勺

做法：

1】A材料混合，攪打均勻，放入奶鍋

2】奶鍋放火上微火慢慢煮至，蛋奶漿掛在勺子背，劃一下痕跡不消失，記住熬煮的時(shí)候一定要不停攪動(dòng)，以免糊底

3】熬好的蛋奶漿放冰箱徹底冷藏涼透

4】蔓越莓干用朗姆酒泡好

5】涼透的蛋奶漿，加入淡奶油，香草精華攪勻，放入容器冷凍

6】每一小時(shí)取出攪拌一次，連續(xù)三次，最后一次加入朗姆酒泡的蔓越莓，攪勻。冷凍過(guò)夜即可食用。

淡奶油稍稍打發(fā)一下也成，我家比較喜歡不打發(fā)的口感哈！