今兒個推薦的小涼菜是超級簡單，方便，調(diào)個汁就能搞定的快手簡單小菜。那做起來絕對的小菜一碟。玉子豆腐一包，玉子在日文中是雞蛋的意思，所以也叫雞蛋豆腐，也叫日本豆腐。在賣豆制品的冷藏柜處有售，我用的是白玉的。如果有條件，可以配上黃飛紅的麻辣花生，效果超級好，增香非常明顯。超市如果沒有，可以炸點花生米碾碎后撒在豆腐上即可。

美食原料：玉子豆腐1條，生抽，鹽，醋，白芝麻，糖，黃飛紅麻辣花生。

制作：

1.玉子豆腐一條，也叫日本豆腐。

2.從中間切開。

3.切成等大的片碼在盤中。

4.調(diào)汁：鹽+生抽+醋+少量糖+白芝麻調(diào)勻。

5.黃飛紅麻辣花生適量。

6.放在保鮮袋中用搟面杖碾碎撒在玉子豆腐上即可。

麻辣花生涼拌玉子豆腐就做好了！