美食材料：米飯1碗，雞蛋一個，面包糠少許，壽司醋適量。
做法：
1、在米飯里加入一湯匙壽司醋和少許鹽拌勻。飯與壽司醋的比例為：一碗飯加一湯匙壽司醋（一杯米可煮二碗飯，依此比例）。飯在攪拌時須力求均勻，否則置久后沒拌到醋的飯會變硬。

2、：然后揉成飯團，飯團要捏的緊實一些。

3、飯團先在蛋液里裹上均勻的一層蛋液；然后再裹上一層面包糠。

4、先預(yù)熱鍋，再熱油。油五成熱時下入飯團炸至外皮金黃酥脆即可撈出控油。

5、配上番茄醬或者自己喜歡的醬料即可食用。這個飯團特別的簡單，卻很受小朋友的喜歡。一碗米飯的飯團很快就吃完，而且還吃得很開心。外皮酥脆，米飯軟嫩。蘸上番茄醬，格外的美味，讓你也會忍不住多吃了幾個的。