吃生魚片 如何沾醬油？吃生魚時，稍不留意，就很容易把醬油濺在衣服上（若不慎濺上，應立刻用濕毛巾擦試），所以常令人覺得緊張。為避免這種意外狀況發(fā)生，可以將調味盤拿至胸前，或以棉紙權充托盤。不過，將調味盤或棉紙一直拿到嘴邊挨著的吃法，可就相當不雅了。另外還需注意的一點是，生魚片不可沾太多醬油。如果整塊生魚片都泡入醬油內，當然醬油很容易滴下；而醬油沾得過多，則會使生魚片的原味盡失。

排骨在年菜中必不可少，年糕不僅是一種節(jié)日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望，寓意萬事如意年年高。正如清末的一首詩中所云：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗�！�

愿新一年里，所有朋友，年年高。

不錯一道的家常菜，希望你能喜歡

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