我一直覺得自己笨是和我呆在娘肚子里沒吃到雞蛋的緣故。聽娘說她懷我的時候國家還是處在憑糧票供應(yīng)米面的計劃經(jīng)濟時代，找只母雞都難，何況是只母雞下的蛋？先天缺乏腦黃金的結(jié)果導(dǎo)致了我成人后腦思維能力的低下，走路不識路途，算數(shù)算不準(zhǔn)，經(jīng)常搬些無用的東西回家。
先是打折衣物，后來便是叮當(dāng)響的瓶瓶罐罐，我家里財富最集中的地方是碗柜，即使背井離鄉(xiāng)也不忘記要帶上那半碗柜的鍋碗瓢盆。這股折騰勁足讓幫我搬運碗筷的人嘆為觀止。誰讓我不愛玫瑰花只愛鍋碗瓢盆呢？若有人想讓我記住TA，送我一只碗就行了。
不知道樂扣樂扣是怎么摸準(zhǔn)我這一怪脾氣的，我喜歡它的四面鎖扣格拉斯套裝。簡約的盒身，采用耐熱玻璃制作，可在微波爐、烤箱里使用。盒蓋材質(zhì)PP對人體無害，是國際綠色和平組織推崇的資源。當(dāng)我把它放置在普通鍋里用它來蒸玉米雞蛋羹時，真覺得是對它大材小用了。
當(dāng)金燦燦的玉米雞蛋羹在它透明的盒身里定型呈現(xiàn)時，我的眼前像布滿了久違的陽光。
玉米雞蛋羹
美食原料：
水果玉米2-3根，雞蛋2-3個，香蔥2根，麻油1勺，美極鮮1勺（一定要選擇水果玉米）
蒸雞蛋羹之前，首先得剝好新鮮玉米
如下圖所示，找到任意一條玉米縫隙，刀尖順從玉米粒頂端開始豎劃至底部，使玉米粒根部松動，然后刀刃斜伸進(jìn)根部，往上一挑，玉米粒便會蹦起來。這樣剝鮮玉米粒，非�？�，而且能保證玉米粒完整不破損。
剝好了新玉米粒，就可以動手蒸玉米雞蛋羹啦
做法：
1、玉米兌上涼開水放入豆?jié){機或榨汁機里打出玉米果汁。
2、雞蛋打入蒸碗里（我用樂扣樂扣格拉斯做蒸碗），和鹽一起打成蛋液，撈去蛋液上的浮沫。
3、把玉米果汁倒入蛋液里，攪勻蛋液。（玉米汁和蛋液的比例是1.5:1，玉米汁不須過濾。)
4、蒙上保鮮膜,冷水入蒸鍋，旺火蒸12分鐘即可（時間僅作參考，個人按具體火力定）。熟后淋麻油、美極鮮，撒蔥粒增色增味。
蒸好的玉米雞蛋羹不會像其它雞蛋羹那么平滑，因為其中有細(xì)碎玉米渣，正是這樣的細(xì)碎玉米渣才造就了玉米雞蛋羹異常的口感和香味。建議用豆?jié){機攪拌玉米果汁，榨汁機里打出的玉米果汁缺少玉米渣，玉米雞蛋羹蒸出會太細(xì)膩，反而不會有那種類似蜂巢的視覺效果。
多吃雞蛋會增加肝、腎負(fù)擔(dān)，對身體也不利。一個代謝正常的人，每天吃1—2個，或一星期吃幾次，對身體有益。