特別喜歡素湯，無(wú)論清淡還是味濃。大醬湯里，沒(méi)有油，沒(méi)有肉，卻是格外的有味道。普通的食材做得濃郁，韓醬功不可沒(méi)。溶入湯里，化掉，消失無(wú)形，不動(dòng)聲色地渲染了湯色，滋潤(rùn)了食材。了無(wú)痕跡的動(dòng)人處，最是一番好滋味。大醬湯泡米飯，吃得很火熱，極過(guò)癮。

美食材料：干海帶結(jié)10克、土豆1個(gè)、豆腐1小塊、白蘑菇2個(gè)、西葫蘆半個(gè)、紅椒1根、豆芽30克

調(diào)料：淘米水（米洗凈后，再放水，用手搓米，直至水變白）、蔥1根、蒜若干瓣、韓式甜辣醬、韓式大醬、辣椒粉

做法：

1、土豆、豆腐切塊，蘑菇、西葫蘆、紅椒切片，蔥切段，蒜切碎，海帶結(jié)泡發(fā)

2、淘米水倒入鍋中，放入大醬和甜辣醬，攪拌勻

3、將海帶結(jié)放入，煮10分鐘

4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐，煮幾分鐘

5、再放入豆芽、西葫蘆、紅椒

6、放入蔥段、蒜碎，調(diào)入辣椒粉，攪拌勻，關(guān)火

看著是不是很豐盛，很美味呢~