美食原料：青豆250克、黃油25克、鹽1小勺、淡奶油60ML、清水適量
1.青豆洗凈；
2.平底鍋加熱，放入黃油，轉(zhuǎn)動鍋底使其均勻溶化；
3.下入青豆，用鏟子翻炒一分鐘左右；
4.加入鹽，再次翻炒均勻；
5.加入2-2.5倍的清水，攪勻；
6.蓋上鍋蓋，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮至豆子完全熟爛；
7.鍋里的水分收至約八成干時，將豆子連同湯水一同轉(zhuǎn)入料理機(jī)中，攪打成泥；
8.再倒回鍋中，小火加熱至剛開始鼓泡時，倒入淡奶油，關(guān)火；
9.攪拌均勻即可；
10.裝入濃湯杯中，表面點(diǎn)綴上薄荷葉。
清甜的粉粉的青豆泥，加上濃濃的奶油香，試問哪個孩子會不喜歡呢？
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