原料：蘿卜，素雞，熟牛肉
步驟1：蘿卜削皮切塊，素雞也切塊。為了方便我牛肉是買了熟食店的，味道同樣不錯。
步驟2：鍋內(nèi)放油燒七成熱，倒入蘿卜塊和素雞煸炒2分鐘。
步驟3：然后加入牛肉，鍋中加水沒過，然后放姜末、蒜片、花椒粒、八角、醋、白糖、精鹽、醬油、調(diào)好口味大火燒開。
步驟4：然后用慢火煨至汁濃，最后撒些蔥花即可上桌。我做的這個(gè)菜量夠我吃3頓了，在加個(gè)西紅柿蛋湯，很下飯也很開胃，這么冷的天在家吃頓熱乎的飯菜，也是一種享受吧。
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蘿卜素雞燒牛肉
時(shí)間：2012-03-16 16:20來源：未知 www.hndydb.com
如何除去鐵鍋里的異味的做法1、燒空鍋除味。新鐵鍋有一股怪味。在使用前，用火燒空鍋，然后加入熱水和菜屑等煮１刻鐘，怪味即除。 2、廢茶葉除味。鐵鍋里有腥味，先用廢茶葉擦洗，再用清水沖凈，腥味即除。 3、筷子可除鍋內(nèi)油漬味。炒過菜的鍋，燒開水時(shí)會有油漬味，若在開水鍋內(nèi)放一雙沒有油的筷子，油漬味即可消除。小白菜燒排骨
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