腐乳土豆。。。小編強烈推薦的一道開胃下飯菜。
美食材料：
小土豆，紅腐乳，老抽，鹽，蔥花
步驟：
1.小土豆輕輕刮去表皮洗凈后切滾刀塊。
2.熱鍋上油，油熱放入切好的土豆煎至表面焦黃。
3.加入紅腐乳和一大勺腐乳汁，滴幾滴老抽，調(diào)少許鹽炒勻。
4.中小火燒1.2分鐘，待土豆入味后，撒蔥花翻勻即可起鍋。
PS：
1.土豆切得稍小些，煎的時候中小火慢慢煎，基本上土豆煎至微微有些焦黃時就差不多熟了。
2.因為腐乳和老抽都有咸味，鹽的用量一定要注意，一點點就可以了。
3.做這個菜用紅腐乳最好，味重顏色漂亮。
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