土豆沙拉做過(guò)很多種，但是昨天也許配比正確，異常的好吃。之前上了一道熱菜【歡喜魚(yú)塊】，然后看見(jiàn)咱們?nèi)ψ永铮琻多魚(yú)魚(yú)肉肉，這回就來(lái)一道香甜的土豆沙拉。我想過(guò)年的時(shí)候，大魚(yú)大肉時(shí)，順便吃點(diǎn)兒這個(gè)，應(yīng)該很解膩，很清新。

美食材料：

土豆2個(gè)（中小號(hào)的）、雞蛋1個(gè)、沙拉醬1條（沒(méi)用了）、鹽一點(diǎn)兒、黃瓜1小段、圣女果1個(gè)、黑白熟芝麻、海苔（裝飾用）

做法：

1.1圖，將土豆去皮，洗凈切塊后，放入水中煮熟，用筷子能穿過(guò)即可，裝入保鮮袋，用搟面棍捶打，碾成泥。

2.2圖，準(zhǔn)備熟雞蛋，黃瓜和沙拉醬。

3.3圖，熟雞蛋去皮后，把蛋黃放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒。

4.4圖，黃瓜切成薄片再切成小粒。

5.5-6圖，將蛋白粒和黃瓜粒以及一大部分沙拉醬與土豆泥一起拌勻，加入適量鹽調(diào)味。

5.7-8圖，可將拌好的沙拉裝入容器中，再倒扣在盤(pán)子上。用剩余的沙拉醬擠在土豆沙拉上面做裝飾，撒上一些揉碎的芝麻和海苔碎，最后用黃瓜片和小西紅柿做裝飾即可。