美食材料：無鹽奶油85克、糖粉70克、香草精1/2t、全蛋30克、低筋面粉150克、奶粉20克、泡打粉1/2t

烘焙：烤箱中層，上下火170度，約25分鐘

制作步驟：

1、準(zhǔn)備材料。
2、黃油軟化后加入糖粉，香草豆莢取半根剖開，將香草籽刮進(jìn)去。
3、用橡皮刮刀拌勻，再用攪打器攪打均勻至顏色稍變淺，體積膨松。
4、分三次加入全蛋液，攪打均勻，打成均勻的奶油糊狀。

5、加入奶粉，繼續(xù)攪打均勻。
6、篩入低粉和泡打粉。
7、用橡皮刮刀以不規(guī)則的方向拌成面糊。
8、將面團(tuán)放到保鮮膜上，用手整理成直徑約3cm的圓柱體，放入冰箱中冷藏約3小時(shí)凝固（或冷凍30分鐘）。
9、用刀切割成約0.5cm厚的圓片。
10、烤箱預(yù)熱180度，烤箱中層上下火烤15分鐘即可。

灰灰小貼士：

1、沒有香草豆莢可以用香草精或香草粉代替，但是香草豆莢味道最香。沒有可以也不加。
2、冷藏2、3小時(shí)或者冷凍30分鐘，注意別凍太硬了，會(huì)不好切。
3、我切的薄，所以烤的時(shí)間段，可以切厚點(diǎn)，適當(dāng)延長烤的時(shí)間。最后幾分鐘要多觀察，以免烤過頭。