美食原料:熟花生仁200克 花生醬1大勺 糯米粉50克 藕粉30克 水800克 純牛奶50克 熟芝麻、冰糖適量
做法:
1.將熟花生仁剝?nèi)ゼt衣
2.放入干磨杯中,設(shè)置高速攪拌
3.把打磨好的花生粉放入盤中備用
4.將糯米粉和藕粉混合攪拌均勻
5.在料理杯中倒入800克清水
6.一次將混合均勻的糯米粉和藕粉倒入料理杯中,低速攪拌均勻
7.接著將全部的花生粉、1大勺花生醬和純牛奶倒入料理杯中,
8.中速攪拌至均勻無結(jié)塊后倒入小鍋中,加入冰糖
9.開小火,朝一個方向不停攪拌至煮沸呈濃稠狀關(guān)火
10.盛入碗中,撒上少許熟芝麻、花生碎即可
注意事項:
1.用攪拌機研磨花生時,要直接設(shè)置成高速,這樣打出的花生粉才夠細膩
2.加入一大勺花生醬,可以增加花生糊的香滑口感和色澤
3.最后熬煮時開小火,全程需不時攪拌花生糊,這樣熬出的花生糊才夠細滑,不結(jié)塊
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