高壓鍋不粘鍋的妙招用高壓鍋?zhàn)雒罪垼�易粘鍋。我現(xiàn)在已找到了解決辦法。米飯做熟后，鍋內(nèi)存有大量蒸汽。如果讓這些蒸汽慢慢自然放出，再拿掉限壓閥，打開(kāi)鍋蓋，米飯就不會(huì)粘鍋。如果急著要吃飯，不等蒸汽自然放完就拔掉限壓閥讓蒸汽一下子全噴出來(lái)，此時(shí)立即打開(kāi)鍋蓋，便會(huì) 有一層米飯粘在鍋底，很難鏟掉。所以只要在盛第一次飯后把鍋蓋再蓋嚴(yán)，不加限壓閥，待到第二次盛飯時(shí)再打開(kāi)鍋蓋，粘在鍋底的米飯就很容易鏟掉了。我用壓力鍋?zhàn)鲲堄?0年歷史，要不粘鍋底說(shuō)來(lái)很簡(jiǎn)單：先不加閥，沖出熱氣后再加上閥，等有聲立即熄火，待壓力消失后即可開(kāi)鍋食用，既省火又不粘鍋底，用火得當(dāng)連鍋巴都沒(méi)有。有兩點(diǎn)須注意：一是根據(jù)米的性質(zhì)，水要加得適當(dāng)，飯粒就軟硬適度；二是熄火后要保留鍋內(nèi)壓力，不要急于放氣和強(qiáng)制冷卻。因此，最好先做飯后做菜，菜好了飯也得了。 用幾兩米做兩三口人的米飯，幾乎一半粘在鍋上，我曾為此傷過(guò)腦筋。經(jīng)實(shí)踐，找到簡(jiǎn)便方法：米飯做熟后馬上將壓力鍋?zhàn)�在事先�?zhǔn)備好的涼水盆里,兩三秒鐘端出即可。

昨天傍晚，快遞人員冒著嚴(yán)寒給我送來(lái)了菁菁家的自制酸奶包。打開(kāi)包裝就趕緊按著說(shuō)明自己動(dòng)手做了酸奶。以前在姐姐家也吃過(guò)她用普通的酸奶機(jī)做的酸奶，味道較比在外面賣(mài)到的，還有那么一點(diǎn)差距。但用這個(gè)新西蘭酸奶粉做的酸奶的確非常好吃，不僅做法簡(jiǎn)單，而且味道濃郁香滑，真是太贊了。謝謝菁菁讓我們跟你一起分享這甜蜜的滋味，有喜歡的朋友就去她的淘寶店看看吧。這個(gè)又美味又健康的低脂酸奶，用來(lái)做為減肥時(shí)期的替餐，真的是又好吃又瘦身哈。

芒果口味自制酸奶的做法：

1、做酸奶的原料：225g的芒果口味酸奶粉一包、冷開(kāi)水800ml左右、開(kāi)水適量。

2、酸奶粉倒進(jìn)專(zhuān)用杯。

3、加滿(mǎn)冷開(kāi)水拌勻。

4、加熱水到發(fā)酵瓶，沒(méi)過(guò)紅色腰線(xiàn)。

5、放入加蓋的專(zhuān)用杯。

6、蓋好發(fā)酵瓶的蓋子，現(xiàn)在這季節(jié)放置10幾個(gè)小時(shí)候就可以了

晚上做好早晨起來(lái)，就可以吃到自然甜蜜的芒果酸奶了。

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