美食原料： 銀耳 梨 紅棗 冰糖
做法
1、銀耳去蒂，撕成小朵，用水浸泡2小時，洗凈。
2、放入電壓力鍋內(nèi)，燉粘稠，放切塊的梨和洗凈去核的紅棗，冰糖，壓力鍋內(nèi)燉15分鐘即可。冷了以后放入冰箱冷藏即可。
做這款甜湯操作沒有難度，可要有好的成品，能夠燉出粘稠的質(zhì)感，需要選購好的原料。銀耳的選擇很重要，有一些劣質(zhì)的銀耳怎么煮都不會爛，顏色白的可怕。我一般都是去好的藥房或者吉之島買品種叫雪兒的那種，價格也比較貴，從來沒有失誤過，燉的湯都很黏，膠質(zhì)很厚的感覺。紅棗要去核，不然容易上火。
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