最近有點(diǎn)累，胃口欠佳，只想吃點(diǎn)蔬菜，喝點(diǎn)湯，所以，最近煲的湯都非常清淡，只放一點(diǎn)鹽就ok�？墒遣环劈c(diǎn)肉，偶家那個(gè)肉蟲(chóng)怎么會(huì)答應(yīng)呢？沒(méi)辦法，只好選最瘦的排骨來(lái)煲湯，我喝湯的時(shí)候再用濾網(wǎng)濾一遍油。以致于我的鄰居們每次見(jiàn)到我都忍不住問(wèn)：天天做那么多好吃的，咋不見(jiàn)你發(fā)胖呢？他們哪里知道，原來(lái)肉肉都長(zhǎng)到偶老公身上啦。

健脾益胃營(yíng)養(yǎng)湯……排骨燉山藥

美食原料：

材料：排骨500克、山藥一根。

調(diào)料：鹽適量。

做法：

1.將排骨放進(jìn)涼水，燒開(kāi)后去除血沫待用。

2.山藥切成滾刀塊。

3.將砂鍋內(nèi)注入涼水，放入排骨，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉100分鐘。

4.然后再加入山藥，調(diào)入鹽，蓋上蓋子燉15分鐘即可。

山藥：味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng)；不燥不膩；具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長(zhǎng)志安神、延年益壽的功效。

三石小提示：

1.山藥切開(kāi)后需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發(fā)黑。

2.處理山藥時(shí)應(yīng)避免直接接觸皮膚，應(yīng)戴上一次性手套，防止過(guò)敏而發(fā)癢。