說，高糖高鹽是這些休閑小食品制作的一個共同點，人吃了以后往往會口干舌燥。而對孩子來說，高糖會引起肥胖、多動，且容易產(chǎn)生齲齒。同樣，高鹽會增加兒童的腎臟負(fù)擔(dān)，對心血管系統(tǒng)存在著潛在的不良影響。另外，某些休閑食品還采用了食品添加劑，過量的防腐劑、香精、味精等，這些都是經(jīng)化學(xué)方法合成的，將制約著少年的肝臟解毒能力和腎臟排泄功能。為此，專家提醒家長為孩子或青少年自己購食品時，應(yīng)盡量選擇那些低糖、低鹽、不含添加劑或含天然食品添加劑的高蛋白營養(yǎng)食品。 俺們院兒里供水的變頻器壞了，所以除了一樓都供不上水。這兩天為了大家吃水方便，把給門衛(wèi)用水的水池開放給大家使用。每次去提水場面都很熱鬧，看到別家的菜籃子里有啥稀罕玩意兒，好奇的人會問一下怎么做來吃，一問一答廚藝交流會就開始了，我這人不愛在人多時候說話，排隊的時候在那靜靜的聽大家說，感覺也很溫馨啊。平常大家關(guān)起門來很少交流，這次停水從這個意義上說也沒啥壞處哈。就是提水辛苦點兒。沒水的日子不好過，但是也發(fā)現(xiàn)在原來的經(jīng)驗基礎(chǔ)上開挖新的節(jié)水渠道也沒那么難。暫時停水沒什么，就怕哪天真的水枯竭了，再補救就來不及了，所以節(jié)水要時刻進行……冬天在家吃火鍋的時候我喜歡買點兒豌豆尖兒涮著吃，剩下點兒豌豆尖，俺涼調(diào)了一下，一盤子，都讓我吃光了……涼拌豌豆尖：材料：豌豆尖300g，胡蘿卜100g，花生碎和熟芝麻一大勺調(diào)料：生抽一小勺，香醋一小勺，香油一小勺，鹽1/4小勺，糖1/4小勺
做法：
1】豌豆尖洗凈，胡蘿卜切絲，調(diào)料兌成調(diào)味汁
2】鍋內(nèi)水燒開滴幾滴香油倒入豌豆尖焯30s,撈出過涼白開，繼續(xù)倒入胡蘿卜絲也焯30s撈出，過涼
3】過涼的豌豆尖，胡蘿卜絲瀝干水分，倒入調(diào)味汁拌勻
4】吃的時候撒上花生碎和熟芝麻就好
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