一年一度的萬圣節(jié)竟然與南瓜有如此淵源，那么愛好美食的人們自然會在萬圣節(jié)制作許多，與南瓜有關(guān)的美 味來一飽口福，像是南瓜餡餅、南瓜派等等。

美食酵頭：高筋面粉150克 、糖12克、酵母1小勺、水220克

主面團：高筋面粉150克、糖50克、鹽3/4小勺、南瓜粉1小勺、奶粉12克、雞蛋45克、水18克、黃油36克
烘焙溫度：180° 40分鐘

做法：

1.將酵母倒入盆中

2.在倒入少許溫水將酵母化開

3.將酵頭中的面粉、糖和水倒入盆中（水要分次加入）

4.將面團和勻后，蓋上保鮮膜，放置溫暖潮濕處發(fā)酵兩小時

5.發(fā)酵完成的面團，打開保鮮膜后會塌陷

6.接著將主面團中的原料加入盆中（除黃油）

7.將面團揉至成團，不粘手時加入黃油

8.接著不斷揉搓至面團到可拉出透明有韌性的薄膜時

9.放入盆中繼續(xù)發(fā)酵至兩倍大

10.用手指蘸一些面粉，輕按一下發(fā)好的面團，如指印不回彈即可

11.將發(fā)好的面團取出排氣

12.用手掌按壓成圓餅狀

13.用中間掏一個洞，均勻搓成圓環(huán)狀

14.放入模具中，用手輕輕按壓貼合模具，將模具蓋上上半部分，密封嚴

15.放置溫暖潮濕處，發(fā)酵至八分滿

16.入提前預(yù)熱180度的烤箱底層，烘焙40分鐘后取出脫模即可

自制南瓜模樣的蛋糕，真的好可愛。做一個外面烘焙店里買不到的南瓜外形吐司，一定會很有趣呢。果然，這獨家自制且加上青椒蒂的成品真的超萌，內(nèi)部組織更是綿密細軟，香甜到讓你叫好連連呢。親愛的小饞貓們，要是你喜歡這超萌的南瓜吐司，那就快來親手自制一個。