這款看起來(lái)養(yǎng)眼、吃起來(lái)可口的愛(ài)心玉米餅，它的制作方法可真稱得上是超級(jí)簡(jiǎn)單的哦！不需揉面不用醒面，把牛奶倒進(jìn)玉米粉里攪拌攪拌放到鍋?zhàn)永锛迨�，用不上十分鐘就可以開(kāi)吃啦！而它那玉米的清香伴著牛奶的奶香，絕對(duì)讓你對(duì)它“愛(ài)不釋口”哦！用它來(lái)做早點(diǎn)或是下午茶，都是非常不錯(cuò)的選擇吶！

美食用料:

玉米粉150克,牛奶150毫升,白糖適量(用量依個(gè)人口味放),一個(gè)心形的模具;

做法:

1.將玉米粉與適量白糖放入大碗中,倒入牛奶拌勻;將心形模具洗凈擦干待用;

2.開(kāi)小火;平底鍋內(nèi)放油,放入模具,用勺子舀適量的面糊倒入模具中;

3.等玉米餅煎至成形后小心地取下模具,最后將玉米餅煎至兩面金黃熟透即可.

經(jīng)驗(yàn)分享:

1.調(diào)好的面糊的濃稀程度以用勺子舀起面糊往下倒時(shí)面糊呈一條不間斷的線時(shí)為佳;

2.面糊中的玉米粉比較容易沉淀,所以在每次煎之前先將面糊攪拌幾下再舀入鍋中,以防止煎出來(lái)的餅軟硬不一;

3.取模具的時(shí)候如煎餅與模具粘連,可用筷子輕輕地壓住煎餅的邊緣慢慢地將模具取下,也可將模具上涂一層油,以防止粘連;

4.煎的時(shí)候一定要用小火,大火容易造成煎餅表面已燒焦而中間還沒(méi)有熟的現(xiàn)象.