牛奶若用文火煮,里面的維生素會(huì)受到空氣氧化而被破壞,而用旺火煮情況就好得多了。另外,煮牛奶要見(jiàn)開(kāi)后離火落開(kāi),然后再移火上見(jiàn)開(kāi),再離火落開(kāi),這樣反復(fù)三四次,不僅能保持牛奶中的養(yǎng)分,而且還能有效地殺死牛奶中的布魯氏桿菌。
美食材料:
雞翅若干只,咸肉西柚味腌料一包
做法:
1、取少許腌料加清水調(diào)開(kāi),攪勻成腌汁
2、雞翅兩面各橫切兩刀,先一只只依次泡到汁里洗個(gè)澡,讓它全身每個(gè)毛細(xì)胞都得到滋潤(rùn)。然后將雞翅放入容器中,再把汁倒入,蓋上蓋放入冰箱冷藏12至24小時(shí),其間翻一兩次身,使其入味。
3、第二天,把腌好的雞翅取出,用微波爐專(zhuān)用盤(pán)擺放好,放進(jìn)微波爐“�!�3到4分鐘
4、取出看看,這一面已經(jīng)熟了
5、把雞翅翻個(gè)面,將剩下的腌汁加點(diǎn)生油,掃到雞翅面上,再進(jìn)微波爐“叮”3到5分鐘即可
烹飪過(guò)程中已滿(mǎn)屋子的西柚清香,色澤非常漂亮
菜品特色
顧名思義,就是咸咸的,有西柚清香的味道。
雖然色澤看上去香濃,其實(shí)口感比奧爾良口味的要清淡,喜歡果香味美食的同學(xué)們應(yīng)該會(huì)愛(ài)吃:)
美味提示
1、“�!笔侵肝⒉t在工作,我家的微波爐是老式、沒(méi)檔的,其他同學(xué)做的時(shí)候就按中檔火位調(diào)節(jié)吧
2、“�!钡臅r(shí)間短,肉質(zhì)就比較鮮嫩,時(shí)間多兩分鐘,肉質(zhì)的口感會(huì)比較韌和香,視乎個(gè)人喜好
本作品由“格蘭仕”微波爐獨(dú)家贊助。
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