冬瓜靈芝湯，材料少、做法簡單，是非常好的固本復原、鎮(zhèn)靜安神、康復元氣的好湯。如今超市里銷售的整包裝的靈芝價格并不是很高，與各種口服液、合成的補品相比，不僅價格低，而且對人體要健康的多。

搭配上消腫利尿、扶正氣的冬瓜，就有了這道鎮(zhèn)靜安神、康復元氣的好湯—冬瓜靈芝湯。冬瓜靈芝湯煲的時間不是很長，很適合周末休息時，作為補充家人元氣的好湯，煲來喝。

美食原料：

冬瓜1kg、靈芝1棵、海米30克、姜1小塊、蔥一段，雞高湯1500ml，鹽適量。

做法：

1、海米沖洗干凈，用清水浸泡20分鐘備用。

2、煲湯用冬瓜的詳細分解切法：先打去冬瓜的表皮，然后縱向切成8塊

3、再把每一塊，橫切，去掉瓜瓤。

4、最后分切成2~3cm厚的塊即可。需要說明的是：煲湯用的冬瓜最好不要切成過小、或過薄的片，否則湯中的冬瓜會很容易弄碎弄爛。

5、把全部食材放入玻璃陶瓷鍋湯煲中，加入雞高湯。沒有的話，加入等量的清水也可以。

6、蓋好湯煲的蓋子，放在旺火煮開。

7、湯煮沸后，轉(zhuǎn)文火，繼續(xù)煲30~40分鐘。

8、最后加入1小勺鹽，轉(zhuǎn)大火，煲5分鐘就可以了。

9、喝的時候，可以依據(jù)個人口味，調(diào)入適量的胡椒粉。這個湯，煲的時間不是很長，很適合周末休息時，作為補充家人元氣的好湯，煲來喝。

如此看來，不是非要煲上幾個小時，才能煮出一鍋滋補養(yǎng)生的靚湯。只要關愛家人，試試這個做法簡單、材料單純的冬瓜靈芝湯，吃出好身體也就不是什么神話了。呵呵。