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        青菜雞蛋炒飯

        時間:2012-03-16 16:44來源:未知 www.hndydb.com

        這周還是挺忙的,忙的連博客的更新和回復都放緩了很多。此時周五清晨和你說話的我,是在外地酒店的房間里敲擊鍵盤的狀態(tài)中,估計此刻的你還在熟睡中夢著什么吧,這周小羨慕下能睡到八點這樣的你們^_^


        另外今早看到一位博友昨晚才寫于我博客中的一則留言:“關注你的博客好久了,已經(jīng)偷學了好幾道菜,以前我?guī)缀醪蛔霾说,因為總覺得自己煮得不好吃,至從看到你博客的第一天起,我就開始學做菜了,老公說我有做菜天賦,說煮得比他老媽還好吃,哈哈,那都是你的功勞呀,一直沒有留言是因為沒有注冊新浪ID,今天看到你出書了,趕緊注冊了一個,書我肯定買,看著就喜歡。。。會一直關注的,加油!”


        三年博客記錄下來,看過很多博友這樣的留言后,如果換成你,估計傳菜的動力比我還要足,哪怕你偶爾會比較忙碌著。“哥”字在今年可能不那么流行了,如果流行的話,你還真不能把“寂寞”和我搭上關系^_^

        原料:米飯2人的份量,雞蛋2個,小青菜三兩左右。

        步驟1:將雞蛋打入碗中,加少許鹽,用筷子充分攪打均勻待用。鍋中放3湯匙油燒熱,倒入雞蛋液,用鏟子不停的攪和雞蛋,直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長,剛一凝固即可,這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩,然后把雞蛋從鍋里取出待用。

        步驟2:買回來的小青菜用自來水沖洗干凈,然后去根切成小丁待用。

        步驟3:鍋中2湯匙底油,倒入蔥花少許先爆香下,然后倒入米飯,把米飯炒散(米飯最好用隔夜的,那樣米飯中的水分就不多,也就容易炒散)。

        步驟4:最后加入待用的雞蛋花和青菜丁,加適當鹽翻炒1分鐘這樣,即可裝碗開吃。

        步驟5:很簡單的一道炒飯,也算比較清淡吧,你不妨學一下吧。每次都要你們?nèi)W,不知道你實踐過的有幾道,成功的又有幾道了^_^


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