在蛋糕的世界里，幾乎沒有什么比麥芬更加簡單易學(xué)的了。

它完全不用打發(fā)，又有松軟密實的口感，連初學(xué)者也很容易上手。

當(dāng)我們嘴饞又想節(jié)省時間的時候，麥芬是第一選擇。

如果你喜歡更加細(xì)膩綿軟的口感，不妨加上它——香蕉。

因為香蕉本身的特質(zhì)，會讓麥芬充滿了馥郁的香氣，并且增添細(xì)滑的口感。

試試看，你也會愛上它的。

美食材料：香蕉2根，雞蛋2個，細(xì)砂糖65g，食用油150ml，牛奶50g，低粉200g

泡打粉1小匙，小蘇打粉1/2小匙，蜜豆適量。

做法：

P1：香蕉去皮切小丁備用。

P2：雞蛋加細(xì)砂糖一起打散攪拌均勻。

P3：加入食用油混合，食用油最好使用玉米油或者葵花籽油這類味道清爽的。

P4：繼續(xù)倒入牛奶混合。

P5：剩余的所有粉類一起篩入剛才混合好的液體中，并切拌均勻。

P6：倒入香蕉丁和蜜豆混合。

P7：裝入模具，大概8分滿，上面再點綴幾顆蜜豆。

P8：烤箱預(yù)熱180度，20分鐘即可。

烤好的麥芬像個隆起的小山包，香味不斷從裂開的頂端散發(fā)開來，有了香蕉的加入，麥芬真的變得更有吸引力了呢~ 另外這款麥芬中沒有使用黃油，而是用食用油代替了，熱量會更加少，更健康：）