林依輪這一招“拋鑊”很見(jiàn)功力。

林依輪四十不惑，淡出樂(lè)壇這些年，一直沒(méi)有離開(kāi)大眾,視線，當(dāng)演員、拍廣告、出食譜、演話(huà)劇、錄配音……努力在各個(gè)范疇，最近接下華娛衛(wèi)視7月的美食節(jié)目《林家食鋪》，再度變身煮男，從菜市場(chǎng)到攝影棚，從網(wǎng)羅各地的美食情報(bào)到好友家中的廚房，從介紹自創(chuàng)料理到為觀眾度身訂造應(yīng)景菜單，一連五天的節(jié)目讓大家看到，“入得廚房，出得廳堂”的大廚林依輪。在節(jié)目開(kāi)播前，林依輪來(lái)到廣州西關(guān)，親自下廚設(shè)宴小秀廚藝，還不吝分享烹飪料理的小秘訣，以及二十年來(lái)廚藝背后的辛酸往事。

海外淘金淘成廚師

自幼家境清貧在河北農(nóng)村長(zhǎng)大的林依輪，小小年紀(jì)便暗自發(fā)誓，長(zhǎng)大后要自己掙錢(qián)買(mǎi)好吃的。17歲掘得第一桶金靠演出掙得45元，擺了回闊氣一口吻買(mǎi)了幾只燒雞腿吃個(gè)夠，“那是我人生當(dāng)中最激動(dòng)的一頓飯，那之后吃了好多根雞腿，都找不回當(dāng)時(shí)的味道了�！�

白羊座激動(dòng)直爽的個(gè)性，讓林依輪做事不太沉思熟慮、也不太計(jì)較。20歲懷著海外淘金夢(mèng)，跟朋友去南美洲的玻利維亞，到埠好幾個(gè)月都沒(méi)想明白自己要做什么，剛好看見(jiàn)一家中國(guó)餐館招工，就跑去應(yīng)征做雜工，意外讓大廚發(fā)明了他燒得一手好菜，讓他做幾道北方家常菜印在菜單上，沒(méi)想到博得食客的贊美忙到手不停。

猖狂減肥減出皺紋

興盡悲來(lái)的是，愛(ài)吃的林依輪在餐廳滋潤(rùn)的生活中，越吃越胖一度肥到190多斤，客人每次到餐廳都指明要找“胖子廚師”。后來(lái)為減肥出盡法寶，吃減肥藥、看中醫(yī)、針灸、運(yùn)動(dòng)、節(jié)食……最慘痛的一次經(jīng)驗(yàn)是，十年前在健身教練的監(jiān)督下，11天猖狂減肥瘦了18斤，唯一能吃的食物是水煮雞胸肉跟蛋白，“全部人都是虛的，雖然這招很管用，但是我底本是熱體質(zhì)硬是被練成寒體質(zhì)，全部飲食規(guī)律都被損壞了，太陽(yáng)下一曬皮膚很干，皺紋都出來(lái)了�！�

林依輪說(shuō)出肺腑之言，最好的減肥方法還是少吃多運(yùn)動(dòng)，8點(diǎn)之后就幾乎不吃東西。在廚房忙完一輪之后，出來(lái)吃飯很少動(dòng)筷子，吃最多的還是蔬菜。雖然對(duì)自己的胃，林依輪挺吝嗇的，但隔三差五邀請(qǐng)朋友到他家吃飯，“有朋友前兩天還說(shuō)想來(lái)我家吃烤肉，我就是愛(ài)好人多夠熱烈�！�