如果幾年前，有人說喝羊奶，其他人還很難理解；今天，羊奶的身影卻越來越多地出現(xiàn)在超市的貨架上和老百姓的家中，羊奶的營養(yǎng)價(jià)值被越來越多的人認(rèn)可。而其實(shí)，在國外，歐洲一些科學(xué)家稱羊奶是一種天然抗生素，常喝羊奶病不沾身，并且許多國家已經(jīng)將山羊奶列為甲級(jí)綠色食品，羊奶在發(fā)達(dá)國家和地區(qū)被視為“乳類中的珍品”。 所以，中國的羊奶市場將會(huì)是乳品市場的一個(gè)巨大的商機(jī)，對(duì)于中國的羊奶企業(yè)來說，誰走在了前面，誰的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營更加成熟，誰就掌握了市場的先機(jī)。
完善的羊奶產(chǎn)業(yè)鏈凸顯成效
進(jìn)入2010年以來，國內(nèi)羊奶市場已經(jīng)慢慢走向成長期，羊奶需求越來越大，更多的企業(yè)意識(shí)到，自身完善的羊奶產(chǎn)業(yè)鏈成為了整個(gè)市場競爭的核心。而國內(nèi)眾多的羊奶企業(yè)當(dāng)中，澳芝妙乳業(yè)（北京）有限公司憑借其敏銳的市場洞察力和判斷力，在2006年，就開始與政府合作，投資建立了先進(jìn)的中國莎能山羊種群繁育(北京)基地，興建標(biāo)準(zhǔn)化莎能奶山羊養(yǎng)殖小區(qū)，在無污染的天然養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)，實(shí)行純天然的綠色飼養(yǎng)；2007年，陜西養(yǎng)殖基地也正式成立，北京和陜西養(yǎng)殖基地的建立，保證了澳芝妙公司在奶源方面的強(qiáng)大優(yōu)勢，也是近幾年來澳芝妙強(qiáng)勢占領(lǐng)市場的重要原因。
同時(shí)，為了更好的分擔(dān)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)、資金壓力和奶源壓力，根據(jù)牛奶產(chǎn)業(yè)成功的經(jīng)驗(yàn)，澳芝妙公司采用“公司＋農(nóng)戶”以及“公司＋農(nóng)戶＋基地”的經(jīng)營模式，形成了種、養(yǎng)、育、產(chǎn)、銷一條龍的產(chǎn)業(yè)體系。不僅僅增強(qiáng)了產(chǎn)品的核心競爭力，還在優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，樹立高端羊奶品牌形象方面起到了重要的作用。
新技術(shù)帶來市場
羊奶的優(yōu)點(diǎn)有很多，但這么好的一種奶制品為什么多年來一直沒有市場，導(dǎo)致許多羊奶企業(yè)步履維艱呢？其中最大的一個(gè)原因就是羊奶的膻味因，也是羊奶市場一直不能發(fā)展的最大阻力之一。只要完全消除羊奶的膻味，就會(huì)有更多的人接受羊奶。但是，羊奶脫膻也并非易事，因?yàn)樵诿撾耐瑫r(shí)，還必須保留羊奶原有的品質(zhì)和高營養(yǎng)價(jià)值，而羊奶由于其脂肪、蛋白、短鏈脂肪酸、酸度等不穩(wěn)定特性，使羊奶脫膻的難度很大。
針對(duì)這一問題，澳芝妙乳業(yè)與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程管理學(xué)院合作，率先運(yùn)用了先進(jìn)的物理真空脫膻技術(shù)對(duì)羊奶進(jìn)行脫膻處理，可以在保持新鮮羊奶豐富營養(yǎng)的同時(shí)，去除讓人頭疼的膻味，口感純正柔和，容易吸收，更有利于被消費(fèi)者認(rèn)可。目前，澳芝妙公司已經(jīng)將這項(xiàng)技術(shù)申請(qǐng)了國家專利，為企業(yè)進(jìn)一步的發(fā)展做好了準(zhǔn)備。
牽手“喜羊羊”，實(shí)現(xiàn)互利共贏
自2006年以來，澳芝妙公司就一直在尋找企業(yè)和市場的最佳結(jié)合點(diǎn)，2009年6月15日，澳芝妙乳業(yè)（北京）有限公司與廣州新原動(dòng)力動(dòng)漫管理有限公司達(dá)成合作協(xié)議，廣州新原動(dòng)力動(dòng)漫管理有限公司授權(quán)澳芝妙乳業(yè)15年的“喜羊羊與灰太狼”動(dòng)漫形象使用權(quán)，共同開發(fā)“喜羊羊與灰太狼”系列羊乳產(chǎn)品，使兒童飲料與動(dòng)漫、玩偶相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)立體化互動(dòng)產(chǎn)能開發(fā)，澳芝妙羊奶的品牌和市場上升到了一個(gè)新的高度。
據(jù)了解，自2008年以來，澳芝妙乳業(yè)（北京）有限公司已經(jīng)在全國各地受到了消費(fèi)者和投資者的熱烈追捧，深受消費(fèi)者的歡迎，而隨著國內(nèi)羊奶市場發(fā)展的越來越成熟，澳芝妙公司借助去成熟的連鎖加盟體系，以“共贏互利”的營銷理念，開拓全國市場。目前，已經(jīng)有20多個(gè)城市共計(jì)300多個(gè)代理商連鎖店，基本形成覆蓋全國的營銷網(wǎng)絡(luò)，而自“喜羊羊與灰太狼”系列羊乳產(chǎn)品上市以來，對(duì)現(xiàn)有市場同類產(chǎn)品形成巨大沖擊，引發(fā)了我國兒童飲品市場的顛覆性革命，澳芝妙-喜羊羊產(chǎn)品迅速占領(lǐng)了兒童飲品這一細(xì)分市場！
可以說，澳芝妙的成功其實(shí)就是澳芝妙模式的成功，我們相信，隨著羊奶產(chǎn)品市場的不斷擴(kuò)大，羊奶產(chǎn)品的市場普及率不斷提高，會(huì)有越來越多的產(chǎn)品進(jìn)入這個(gè)市場。在這一點(diǎn)上，澳芝妙已經(jīng)未雨綢繆，做好了各種應(yīng)對(duì)措施。我們也希望，澳芝妙模式能成為整個(gè)行業(yè)的一個(gè)契機(jī)，從而帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)的進(jìn)一步提升。（本網(wǎng)統(tǒng)合整理）