浪漫西式婚禮總少不了寓意甜蜜的倒香檳儀式，如珠串般不停升騰涌起的氣泡，令歡飲時(shí)刻的美妙心情與婚禮氣氛一起High到極致。本期為你推薦釀?dòng)谑澜?地的5款高級(jí)起泡酒，源自名家酒莊的榮譽(yù)保證，讓婚宴更顯品質(zhì)與優(yōu)雅。

　　起泡酒TIPS：

　　1.定義：只有法國香檳區(qū)出產(chǎn)的起泡葡萄酒才能稱為香檳，香檳區(qū)之外任何地方出產(chǎn)的叫做起泡酒。

　　2.年份：起泡酒一般采用混釀的方法制成，因此絕大多數(shù)都不標(biāo)年份。

　　3.辨識(shí)：起泡酒與靜止葡萄酒一樣，可以通過顏色、甜度加以區(qū)分。

　　4.杯型：婚宴上最好選擇細(xì)長的郁金香型酒杯，杯子要擦干凈,便于欣賞敏感而脆弱的氣泡。

　　5.溫度：起泡酒的最佳飲用溫度為6℃-8℃，不建議將酒放在冷凍室內(nèi)，迅速下降的溫度會(huì)影響酒的口感。

　　6.安全：起泡酒中含有6個(gè)大氣壓，開瓶前不要搖晃瓶身，大拇指要按住瓶塞，不要將瓶口對(duì)人以免發(fā)生意外。

　　法國起泡酒

　　注重采用頭等和一等村莊級(jí)別的葡萄原料，釀制出最少使用秘調(diào)汁的系列香檳，是“零秘調(diào)汁”的使用先鋒。調(diào)入紅酒的粉紅色玫瑰香檳把浪漫演繹到了極致，非常適合婚宴使用。淺櫻桃紅中閃現(xiàn)淡淡的銅色光澤，擁有持久豐富的氣泡，誘人的紅果芳香更加體現(xiàn)了成分較高的莎當(dāng)妮帶來的清新和細(xì)膩感�？诟胸S腴，余味優(yōu)雅。(成分：51% 莎當(dāng)妮 30% 黑皮諾 10% 莫尼野皮諾 9% 老藤黑皮諾)

　　意大利起泡酒

　　青蘋果、柑橘的芬芳加上幾許蔬菜清香，頗為精致。優(yōu)雅清香與新鮮的果酸交織融合，相得益彰。

　　西班牙起泡酒

　　如果婚宴預(yù)算有限，可選擇釀制方法與香檳相同的西班牙起泡酒，享受與香檳相差無幾的口感。香草、奶油和蘋果的口味在這款結(jié)構(gòu)豐富的汽酒里尤為濃郁突出。比其他汽酒更有深度，同時(shí)又保留了新鮮和果味，回味淡雅而甜美。

　　阿根廷起泡酒

　　如果婚宴來賓中女士居多，可選擇這款起泡酒，在淡淡的酵母與香草氣息中感受絲一般的質(zhì)感和優(yōu)雅。金黃色的酒體略帶一抹淡綠色澤，濃郁成熟的果香十分平衡，回味清新爽利。(產(chǎn)地：阿根廷門多薩 成分：100%莎當(dāng)妮)

　　美國起泡酒

　　如果婚宴來賓中年輕人居多，可選一款口感酸甜、帶有檸檬芳香的美國起泡酒，爽利的口感一定是他們的最愛。氣泡細(xì)膩均勻，上升有力。酒香開放，有檸檬和青蘋果的味道�？诟星逅�，突現(xiàn)柑橘類水果的酸度，是一款簡單、清爽且平衡性很好的年輕起泡酒。