東方圣城濟寧消息網(wǎng)訊 （木子）今年6月15日是端午節(jié)，已經(jīng)提前上市的粽子與往年相比在品種上又有了突破，有些新品種日銷量竟達(dá)500個。更有甚者，不少超市還將今年的世界杯與 “粽子文化”聯(lián)合到了一起，令球迷們不想吃粽子都難！

　　市民青睞新品種

　　 目前，商場超市貨架上的粽子已琳瑯滿目，品種與數(shù)量均比往年多，這讓花費者多了許多選擇的空間。

　　 一位愛好吃粽子的老伯告訴記者，他已吃了幾十年的裹蒸粽、咸肉粽，沒想到現(xiàn)在還可以嘗到用鮑魚做的粽子，而且價位不算太高，他一口吻便買了10個回去。而超市服務(wù)員告訴記者，今年超市引進的幾款新品粽子，有的一天可以出售500個左右。

　　傳統(tǒng)粽子不甘弱

　　 多家超市均表現(xiàn)，雖然今年粽子市場“新人”輩出，但這對老傳統(tǒng)的粽子銷量沒有多大影響，傳統(tǒng)粽子一年四季都有賣，許多老顧客早已習(xí)慣了這種味道。而新推出來的品種重要是吸引一些愛好嘗新的人，這兩者并不沖突。

　　借世界杯促銷粽子

　　 此外，記者還懂得到，今年端午節(jié)，恰好碰到 “世界杯”，聰慧的商家紛紛伺機將粽子與“世界杯”扯上關(guān)系。一家超市在大堆粽子面前，掛出了一條橫幅：吃 “粽”有好禮——吃粽子、看世界杯，百萬大獎等您拿，吸引球迷前來購置。

　　真空袋裝的粽子深受愛好

　　 以前粽子多用植物葉包裹，葉子的清香能突出粽的風(fēng)味，但保存期比較短，而且衛(wèi)生方面較難把持，而如果采用抽真空的塑料包裝，則可保存10到60天，這比傳統(tǒng)的包裝方法儲存期要長一半以上，花費者可以吃得更放心、更安心。這種用真空袋裝的粽子深受市民愛好。

　　 部分超市還有禮盒裝的粽子，包裝精美，全部是真空包裝，有的還搭配咸鴨蛋和松花蛋一同銷售。

　　警惕挑選散裝粽子

　　近日，記者看到，一些路邊的流動商販和一些小商鋪也售賣粽子，花費者購置時必定要警惕挑選。一般要觀察粽子的形態(tài)，質(zhì)量好的粽子粽角端正，扎線松緊適當(dāng)，沒有明顯的露角或者粽體外露。剝?nèi)ヴ杖~后，粽體色澤正常，無雜質(zhì)和夾生，沒有霉變和生蟲。用手摸有黏黏的感到，表明粽子可能變質(zhì)了。

　　 優(yōu)質(zhì)的粽子應(yīng)當(dāng)有粽葉散發(fā)的香味，不會有發(fā)霉、酸敗、發(fā)餿等異味。同時，糯米在蒸的過程中會膨脹，所以挑選粽子時要選飽滿的粽子，看起來有繩子快要被撐斷的感到。

　　 如果發(fā)明粽子葉特別青，要警惕辨別不要吃到 “返青粽”，因為特別青的葉子有可能是有些不法商販利用化學(xué)染色制作而成的，即在浸泡粽葉時參加工業(yè)硫酸銅，使粽葉失去原色而返青，看起來色澤鮮綠。吃這種粽葉包的粽子，可能會導(dǎo)致銅中毒，呈現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。