濟寧新聞網(wǎng)9月19日訊（通訊員 陳子艷）作為2010首屆中國（曲阜）孔府菜美食節(jié)主要活動之一的孔府菜創(chuàng)新大賽，同日在孔子研究院和曲阜春秋大酒店舉行。

　　本次大賽以孔府菜創(chuàng)新美食為評比主題，比賽內(nèi)容為孔府菜創(chuàng)新名菜、孔府菜傳統(tǒng)名菜、孔府名點、孔府宴席展評等。

　　在孔子研究院舉行的孔府宴席、名菜、名點展評活動中，來自北京的大型餐飲企業(yè)、省內(nèi)知名酒店制作了22個大型中國孔府菜精美宴席，讓人大開眼界。濟南大學酒店管理學院、山東大廈、曲阜闕里賓舍等單位的孔府菜展臺設計和諧、主題鮮明，精美誘人，葷素配比合理，熱菜、冷菜、面點俱全。論語竹簡糕、溫故知新、四海之內(nèi)等一道道孔府菜在傳統(tǒng)孔府菜的基礎上，又從選取原料、烹飪工藝等方面進行了大膽創(chuàng)新。北京儒雅展臺前，和而不同、圣書香、荷塘月色等菜品將論語和儒家文化融合在一起，體現(xiàn)出了一美味、一故事、一文化的設計主題。